Composición: Ondarrabi Zuri y Chardonnay
Maceración: Prefermentativa 8 horas/10º
Fermentación alcohólica: 15 dÃas/15º
Crianza: 3 meses sobre lÃas finas
CATA
Color amarillo pajizo con ribetes verdosos, limpio y brillante.
Aromas intensos, a fruta blanca, sobre un toque especiado a finas hierbas y anises
En boca es amplio, sabroso, equilibrado y fresco. Su retronasal es duradera, persistiendo los aromas varietales.
Maridaje: Verduras, pescados y mariscos
Temperatura de servicio: 8º-10ºC