- CaracterÃsticas organolépticas: Presenta un color amarillo paja brillante. Burbuja abundante de tamaño pequeño, con desprendimiento vertical y regular; forma buena corona. Aromas sutiles y complejos de crianza sobre lÃas. Seco y sabroso con elegante paso de boca gracias a una conseguida armonÃa. Buena persistencia y amplia vÃa retronasal con tonos frutales bien armonizados.
- Maridaje cava y comida: Aperitivos, realización de cócteles como el Kir Royal, por su coupage y prácticamente inexistente azúcar, y también pescados blancos y platos ligeros.