Después del seguimiento de la maduración de nuestros viñedos situados en Rioja Alta y con una vendimia manual, de nuestra uva de identidad tempranillo. Empieza el tratamiento de elaboración del Cepas Antiguas Crianza.Tras una elaboración de 28 días y unos remontados de media hora cada seis horas con una nueva técnica de microoxigenación, asesorada por nuestros técnicos de I+D, conseguimos un vino de calidad el cual, finalizó su proceso de

fermentación maloláctica en barricas de roble francés con una duración de 12 meses de crianza.