International Wine Challange Catavinum oro en el año 2014.

Internacional Wine Guide plata 2013

Concurso Internacional de Bruxelas plata en 2011 y 2012.

Concurso de Lyon oro en 2012.

International Wine Challange Catavinum plata en los años 2012 y 2013.

ELABORACION

Este vino proviene de una selección de fincas de vides añejas, cuyas variedades son el 95%Tempranillo y un 5% graciano, elaborado, siguiendo un control estricto de maduración y eligiendo el momento óptimo de vendimia, según el método tradicional, con uva despalillada, a temperatura controlada y estudiando el tiempo de maceración, para conseguir así una adecuada extracción de compuestos polifenólicos, lo que proporciona estabilidad y equilibrio a lo largo de su evolución. Posteriormente se somete a una estancia en barrica de roble francés de 225 l. de capacidad durante 20 meses, tras lo cual se embotella, para completar su proceso de crianza con un mínimo de 18 meses en el botellero y llegar a un complejo bouquet.

ELABORATION

Wine made from Tempranillo (95%) and Graciano (5%). Elaborated using destemmed grapes from a spread harvest according to optimum ripening. Temperature control and long macerations for appropiate polyphenol extraction, which provide stability and balance in the evolutionary phase. The wine lays to rest in new American and French oak casks for 18 months and subsequently for a further 18 months in the bottle in order to achieve a perfect balance.