Burgáns es un albariño con un moderno concepto de elaboración a partir de depósitos de especiales caracterÃsticas aromáticas, siguiendo un riguroso proceso en el que la fermentación alcohólica se realiza a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios y obtener una mayor melosidad, destacando asà las virtudes de las uvas del âVal do Salnésâ.