- Características organolépticas: Color amarillo paja brillante con ligeros tonos dorados. Burbuja abundante y pequeña, con buen desprendimiento vertical y regular. Forma buena corona. Intenso y limpio aroma de crianza sobre lías y fondo frutal. Muy sabroso con elegante paso de boca gracias a un conseguido equilibrio. Buena persistencia y amplia vía retronasal con tonos frutales bien armonizados, que recuerdan las manzanas frescas.

- Maridaje cava y comida: Acompaña bien pescados y mariscos así como viandas blancas guisadas o asadas. Se ofrece como alternativa al Brut Nature, manteniendo la máxima calidad con una crianza algo menor para los que disfruten del vigor de un cava más joven.