Variedad:
100% tempranillo.
Elaboracion:
Despalillado, macerado en frÃo durante 4 dÃas, fermentación controlada y posterior maceración durante 8 dÃas con control térmico limitado a 30ºC, trasiegos de barricas durante 6 meses respetando la luna.
Crianza:
26 meses en barricas nuevas de roble francés.
Afinamiento en botella:
MÃnimo 18 meses.
Vista:
Color rojo picota con ribete cereza, lágrima abundante al agitar la copa, poniendo en evidencia su grado alcohólico.
Nariz:
Profundo y complejo aromáticamente, destacando la fruta Tropical, para dar paso a aromas que recuerdan a crema de café.
Boca:
Se presenta fresco y potente, destacando su equilibrio gustativo con un final largo y persistente.
Grado alcohólico:
14º
Recomendación:
Consumir a una temperatura de 18ºC.