VINIFICAÃÃO
Após uma rigorosa seleção e de as uvas terem sido colhidas à mão no final
de Setembro, produziu-se este vinho com controlo de temperatura e leveduras
selecionadas em lagares de inox e com pisa a pé durante 5 dias.
Estagiou em barricas de carvalho francês durante 6 meses.
PERFIL
Cor: Exibe uma cor granada
Aroma: Apresenta notas de cereja, amora, baunilha e nuances bálsamicas.
Corpo: à um vinho com elevada estrutura, persistência, taninos redondos e final persitente.
Servir
Temperatura: Deve ser servido entre os 16-18ºC.
Sugestão: Excelente vinho para acompanhar carnes condimentadas e queijos fortes.