Vendimia Seleccionada. Maceración Prefermentativa. Fermentación lenta con crianza posterior sobre lÃas.
Color amarillo pajizo de intensidad media, con profundos reflejos verde. Transparente y brillante.
Aroma potente e intenso. Carácter varietal del verdejo muy marcado donde predominan tonos herbáceos y ecos balsámicos, con fondo anisado muy persistente complementado con matices de fruta de hueso y tonos cÃtricos que le aportan frescor.
Sabroso, aromático y glicérico con buena entrada en boca. Fresco , elegante, suave y a la vez estructurado.
Final complejo y muy anisado. Larga permanencia en boca.