·FATA MORGANA 2011: - 91 PUNTOS GUIA PEÑIN. - ORO EN INTERNATIONAL WINE GUIDE.

·Viñedo: Viñedos Controlados por Mont Reaga.

·Variedades: 100 % Merlot.

·I.G.P.: Vino de la Tierra de Castilla.

·Categoría: Vino Dulce Natural.

·Grado Alcohólico: 15,0 % Vol.

·Acidez Total: 5,9 g/l. Tar.

·Vinificación: Ligera maceración y prensado selectivo. Fermentación lenta

hasta que se para por exceso de alcohol propio.

·Envejecimiento: Entre 12 y 24 meses en fudres franceses de 1.500 l

·Color: Granate oscuro.

·Nariz: Intensa, dulzona, floral y con ciertas notas como membrillo, higos secos,

pasas, arándanos, muy achocolatado.

·Gusto: Tras el paso por boca, lo encontramos corpulento, graso, con el justo

punto de dulzura. Un vino de buen paso y largo donde encontramos un sabor

interminable de uvas y ciruelas pasas.

·Maridaje: Es bueno tomarlo a una temperatura de (12-14ºC). Debido a esas

sensaciones dulzonas y al mismo tiempo potente estructura es buen

complemento para alimentos grasos en aperitivos (pates, quesos, membrillo y

chocolates).